CALIDAD
PESCADOS MARCELINO mantiene su fiel compromiso de orientar la empresa a conseguir la satisfacción y confianza de nuestros clientes a través de la fabricación de productos de calidad, garantizando su autenticidad y legalidad, con la máxima Seguridad Alimentaria.
Los clientes son el eje estratégico de PESCADOS MARCELINO S.L. por lo que nos mantenemos orientados a satisfacer sus necesidades y cumplir sus expectativas. Desde la empresa se impulsan acciones que garanticen el cumplimiento de sus requisitos.
Para ello la empresa cuenta con la implantación de un Sistema de Gestión de Calidad y de Seguridad e Higiene Alimentaria que permite y facilita la mejora continua de nuestros procesos; el cumplimiento de los requisitos de clientes, legales y normativos; y el logro de la satisfacción de los clientes. Todo ello buscando la sostenibilidad con el entorno y orientando sus acciones a reducir el impacto ambiental.
La Dirección y el personal de PESCADOS MARCELINO S.L. están comprometidos en promover y mantener una cultura de Seguridad Alimentaria y de Excelencia Operativa coherente con las buenas prácticas del sector y con los aspectos normativos de los estándares de Calidad y Seguridad Alimentaria, así como los mejores estándares de los laboratorios de autocontrol.
Para PESCADOS MARCELINO el origen y la calidad de la materia prima es la base de un producto de alta calidad y confianza, que gracias a nuestra localización privilegiada en la Ría Aldán (Pontevedra) nos permite la obtención de la mejor materia prima procedente de nuestros propios cultivos en batea. También mantenemos una relación construida sólidamente con nuestros proveedores para garantizar el mejor producto posible.
Siempre fieles a métodos tradicionales, la empresa a lo largo de los últimos años ha actualizado y automatizado sus procesos productivos incorporando nuevas tecnologías disponibles consiguiendo una optimización y mejora paulatina de la fábrica, a la vez que mantiene su esencia tradicional en los procesos productivos. Con el espíritu de mejorar y asegurar la calidad de nuestros productos, hemos creado un laboratorio de autocontrol bajo los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Otro aspecto importante es el capital humano de nuestra empresa que cuenta con años de experiencia y especialización llevando a cabo un meticuloso proceso de fabricación manual con ayuda tecnológica, mimando las diferentes etapas de la fabricación, con un control exhaustivo del proceso a través del laboratorio, para conseguir productos de excelente calidad.
Como parte de nuestro compromiso con las necesidades de cliente y de la mejora continua, en PESCADOS MARCELINO S.L. trabajamos conforme a las normativas relacionadas con la Certificación Ecológica como Elaborador/Transformador de Mejillón Ecológico a través del CRAEGA (CONSELLO REGULADOR DE AGRICULTURA ECOLÓXICA DE GALICIA con número de registro GA/02604/I desde febrero del 2017. También contamos con la certificación DOP (Denominación de Origen Protegida) Mejillón de Galicia con número de registro BVC-030-T correspondiente a la cadena de custodia del cocedero desde junio de 2017.